19 smoothies til morgenmad

Derfor er smoothies fantastiske for vægttab

De giftstoffer, der finder vej ind i kroppen på os, kaldes xenobiotika. Xenobiotika omfatter kosmetik, medicin, pesticider, fødevare tilsætningsstoffer, benzindunst, listen er endeløs.

Det er leverens opgave at lave disse toksiner om til mindre skadelige metabolitter, så de kan blive fjernet fra kroppen.

De fleste xenobiotika er fedtopløselige og desværre elsker kroppen at holde dem indpakket i fedtcellerne. Det er kroppens metode til at beskytte dig fra xenobiotikas skadelige virkninger, hvis de skulle blive ved med at cirkulere i kroppen. Det er derfor, mange mennesker har svært ved at tabe sig. Hemmeligheden er at få kroppen til at holde op med at ophobe xenobiotika til at begynde med, og det er derfor, det er så vigtigt, at leveren klare sine opgaver særdeles effektivt.

Begynd dagen med en Grøn Smoothie for at få sat gang i vægttabet

Grønne Smoothies er fulde af fiber, der kan absorbere giftstofferne, fjerne dem fra leveren, og transportere dem ud af kroppen. Fiber gør, at du føler dig mættere længere og er en god kickstart for stofskiftet. Dette er specielt gavnligt for kvinder, der er i overgangsalderen, som døjer med hormonelle omvæltninger, der resulterer i, for eksempel, svedeture om natten.

Hvis du søger at drikke kiloene væk, kunne smoothies være din bedste slankehemmelighed – denne blendede drik giver dig masser af næringsstoffer, såvel som protein og fiber, som vil holde dig mæt til dit næste måltid. Og hvis det skal være rigtig lækkert (men stadig sundt), burde du også prøve en omgang sunde brownies og andre sunde mellemmåltider.

Jeg starter altid dagen med en Grøn Smoothie.

Jeg laver min Grønne Smoothie på forhånd, så jeg bare skal vågne om morgenen, så står min Smoothie der og venter på mig. Jeg er ikke morgenfrisk, og takken om at larme med min blender er simpelthen bare udelukket.

Her er 15 af de bedste opskrifter for grønne morgen smoothies, du kan bruge på slankekur.

1. Protein Power

Protein smoothie med masser af fibre og grønne proteiner

Her er den drik, jeg starter dagen med. Jeg laver op til 2 liter ad gangen (det holder sig i 2 dage) og jeg ændrer opskriften en anelse hver gang, så kroppen ikke bliver vant til det samme hver dag. For at den ikke skal smage så træagtig, skal du pille ribbene ud af bladene på bladbeden og grønkålen på forhånd. Du kan erstatte bladbede med spinat, hvis du hellere vil det.

Ingredienser

• 4 bladbede blade (uden ribber)
• 4 grønkål blade (uden ribber)
• 1/2 agurk
• 2 pærer
• 1 banan
• 1/4 citron (jeg beholder skrællen, men det behøver du ikke)
• ½-¾ l. vand
• 4 spsk. hampeprotein pulver

Opskrift

Blend alle ingredienser sammen. Smag til inden serveringen, i tilfælde af at du synes, der skal mere frugt i efter din smag.

Opbevar i køleskabet. Hvis du opbevarer den i en lufttæt flaske og i køleskabet, vil denne smoothie holde sig op til 72 timer.

2. Sød Spinat Smoothie

Sød spinat smoothie med avokado og vindruer fra PopSugar

Spinat og avocado, med vindruer for en anelse sødme er en forfriskende kombination. Avocado er alletiders kilde til fedtstof. Når du kommer fedtstof i din smoothie gør den dig mere mæt, så du kan være sikker på, at denne grønne smoothie vil holde dig gående til formiddagskaffen.

Ingredienser

• 2 kopper spinatblade – sammenpresset
• 1 moden pære – skrællet og skåret i grove stykker
• 15 grønne eller røde vindruer
• 170 g fedtfattigt græsk yoghurt eller skyr
• 2 spsk hakket avokado
• 1 eller 2 spsk frisk lemonsaft

Opskrift

Kom alle ingredienser i en blender eller effektiv foodprocessor og blend til flydende masse og passende konsistens.

Kalorier (kcal): 296

3. Papaja Smoothie mod oppustethed

Papaja smoothie mod oppustethed, som giver flad mave fra PopSugar

Har du gjort det lidt for godt aftenen før? Denne grønne smoothie vil gøre din mave fladere og få fordøjelsen sat på plads igen. Papaja er en vidunderlig frugt for fordøjelsen, og blandet med agurk danner den en grøn smoothie, der vil berolige fordøjelsen inden frokost.

Ingredienser

• ½ kop ananas
• ½ kop papaya
• 1 frossen banan
• 1/4 agurk (med skræl)
• 1 kop afkølet kokosvand
• 2 kopper frisk spinat – sammenpresset
• 4 isterning, eller efter smag

Opskrift

Blend alle ingredienser til konsistensen er cremet og flydende. Server med det samme, mens det er køligt.

Kalorier (kcal): 245

4. Sprudlende Mango Grøn Smoothie

Mango smoothie med danskvand og spirulina (indeholder vitaminer og fibre) fra GorgeousGreenSmoothies

Jeg elsker den måde, den her ser ud i en tekop! Denne grønne morgen smoothie er lavet med danskvand, som jeg elsker, især hvis jeg gerne vil forkæle mig selv lidt. Ved at føje spirulina til denne grønne smoothie sikrer du, at du får en god dosis jern den dag.

Ingredienser

• ½ kop frossen mango – bedst i stykker, da det blender nemmere
• 1/4 kop pære – i stykker
• 1/4 kop fersken – i stykker
• ½ banan
• ½ æble
• 1 lille citronbåd – økologisk og uskrællet
• 1 stor håndfuld babyspinat
• ½ tsk spirulina-pulver (grøn algepulver, som kan fås hos de fleste helsebutikker)
• ½ kop kokosvand (eller almindeligt vand, hvis kokos ikke er dig)

Opskrift

Blend hele herligheden og nyd, eventuelt med en isterning eller to!

5. Ingefær, Bær & Havre Smoothie

Smoothie med ingefær, havre og bær fra AllRecipes

Hvem siger smoothies absolut skal være grønne? Denne lækre morgen smoothie er en bryg af valsede havregryn, bær, yoghurt og ingefær! De valsede havregryn gør den til en mættende morgenmad med et pift fra ingefæren.

Ingredienser

• 2 frosne bananer – skrællet og skåret i stykker
• ½ kop frosne blåbær
• 1 kop appelsinjuice
• 1 spsk honning (valgfri)
• 1 tsk vaniljeekstrakt (valgfri)
• 1 kop fedtfattigt/fedtfri yoghurt eller skyr
• ½ kop havregryn
• 2 cm stykke ingefær – skåret fint

Opskrift

Blend det hele til cremet konsistens og server med det samme

6. Grøn Citrus Smoothie

Grøn citrus smoothie med spinat – sprængfyldt af energi fra ClassyClutter

Denne grønne morgen smoothie, der er sprængfyldt med energi, er guddommelig. Den er lavet af grønne spinatblade, som er en grøntsag, der giver energi, grapefrugt og appelsiner, vil du være virkelig morgenfrisk og få masser af calcium.

Ingredienser

• 2 store håndfuld spinat (helst frisk)
• 2 store appelsiner (eller 4 klementiner)
• 1 stor rød grapefrugt
• 1½ kop vand, appelsinjuice eller grapefrugtjuice
• 1 spsk chiafrø (eller hørfrø)

Opskrift

Tilføj alle ingredienser og blend til en ensartet og lækker smoothie! Evt. put en isterning i.

7. Grønkål, Banan, Chia, Hampe Supersmoothie

Grønkål, banan, chia og hampe-smoothie fra SkinnyTaste

Det er det hampeprotein pulver, der kommes i denne morgen smoothie, der gør den til sådan en nærende smoothie. Hampeprotein pulver er en virkelig god proteinkilde. Sørg for at få proteiner til morgenmaden, så du kan holde dig mæt længere.

Ingredienser

• 3/4 kop usødet vanilje soya- eller mandelmælk
• 1 ustenet frisk daddel
• 1 spsk rå hampe- eller hørfrø
• ½ moden banan
• ½ spsk chiafrø
• 3/4 kop babyspinat (eller grønkål)
• 1 kop isterninger

Opskrift

Kombiner alle ingredienser og blend til ønsket konsistens. Server afkølet og frisk.

8. Blåbær Mynte Grøn Smoothie

Blåbær mynte smoothie fra TheMerryThought

Denne opskrift foreslår, at du kommer isterninger i din smoothie, men det vil jeg advare mod – GØR DET IKKE. Jeg ved ikke, hvorfor så mange websteder foreslår, at du kommer is i din smoothie. Du lægger al den energi i at lave alletiders nærende morgenmad, så hvorfor blande den med is? Det eneste, du opnår med det, er at få blodkarrene i maven til at lukke sig. Morgenmad bør altid være det tidspunkt, hvor du indtager noget mildt og lunkent, så du får en blid start på dagen. Hvis du absolut vil have is, så tag et iskoldt brusebad for at få sat gang i din morgen!

Ingredienser

• 2 kopper spinat (sammenpresset og eventuelt frosset på forhånd)
• 2 kopper frosne blåbær
• 1 kiwi
• 3-4 store mynteblade
• 1 kop kokosvand
• Selvom jeg vil fraråde det med denne, så kan du spæde til med isterninger hvis du absolut ønsker den helt kølig.

Opskrift

Kom det hele i blenderen og blend.

9. Forårs “detox” smoothie

Detox-smoothie til foråret (med agurk og ingefær) fra helloglow

Ved første blik kan du måske have svært ved at drikke dette på grund af konsistensen. Jeg anbefaler at servere det i et mørkt glas og drikke det gennem et glassugerør. Agurken virker vanddrivende, mens ingefær får gang i fordøjelsen.

Ingredienser

• 1 kop grøn te, afkølet
• 1 kop løst presset koriander
• 1 kop løst presset økologisk babyspinat
• 1 kop agurk
• 1 kop ananas
• Saft fra 1 citron
• 1 spsk frisk ingefær, revet (jeg elsker simpelthen den stærke og frisk smag fra ingefær)
• ½ avokado

Opskrift

Kombiner alle ingredienser og blend indtil cremet konsistens.

10. En Grøn Start

Grøn-start-smoothie (god start på dagen) fra KathEatsRealFood

Jeg ved ikke om man virkelig kan kalde det en smoothie, hvis man skal tygge på grund af den müsli, der er drysset på. Det meste af den negative feedback om at drikke smoothies til morgenmad er, at mange mennesker faktisk nyder at tygge deres mad. Så det her er en fin opskrift til at få dem, der ikke er helt overbeviste, til at starte dagen med en smoothie.

Ingredienser

• ½ banan
• 3/4 kop mælk (jeg bruger soyamælk med vanilje – kan fås i de fleste supermarkeder)
• 2 store håndfulde spinat
• 1/4 kop havregryn
• ½ scoop plantebaseret proteinpulver med chokoladesmag (kan fås i helsebutikker)
• 1 spsk hørfrø
• 1-2 spsk müsli med honning til topping (valgfrit)

Opskrift

Kombiner det hele, på nær topping, og blend. Tilføj müsli-topping og server.

11. Grøn Smoothie mod forkølelse

Grøn smoothie mod forkølelse fra Willows ‘Will Cook For Friends’

Denne smoothie indeholder hampefrø og chiafrø, som er gode kilder til protein. Der skal også honning i, men jeg ved ikke hvorfor. Tilsætningen af kiwi og ananas skulle gøre den sød nok uden. Jeg anbefaler at vente med honningen og først se, om du synes smoothien er god nok uden.

Ingredienser

• ½ kop frisk appelsinjuice (saft fra ca. 1 appelsin)
• ½ kop frisk rød grapefrugtjuice (saft fra ca. ½ grapefrugt)
• 1 kop frisk ananas (i stykker)
• 1 skrællet kiwi
• 3-4 blade palmekål – uden stilk
• 2 spsk rå hampefrø
• 2-3 spsk rå honning
• 2 cm frisk ingefær, skrællet og hakket fint/revet
• 5-10 isterninger

Opskrift

Tilsæt alle ingredienser i blenderen og blend til cremet konsistens. Smag til med mere honning hvis den ikke er sød nok.

12. Smoothie der sætter fart i stofskiftet

Smoothie der sætter gang i stofskiftet fra PopSugar

Sikke en kombination. Græsk yoghurt, mandler, hvide bønner, hør mel og broccoli lyder måske som en underlig blanding, men det giver dig en smoothie til morgenmad, der er meget rig på protein. Du vil måske synes, at det er besværligt at skulle tilføje den grønne te, men når først du vænner dig til det, vil du ikke kunne få nok.

Ingredienser

• 2 dl græsk yoghurt (fedtfattig)
• 8 mandler
• 1/4 kop broccoliblomster (uden stilke)
• 1 kop frosne jordbær
• 1/4 kop hvide bønner (kogte og afkølet – eller fra dåse)
• 3/4 kop afkølet grøn te
• 1 tsk hørfrø
• 1/4 tsk kanel

Opskrift

Blend alle ingredienser til cremet konsistens.

Hæld på glas og server med en smule kanel på toppen.

Kalorier (kcal): 343

13. Vanilje og Tofu Smoothie med højt proteinindhold

Vanilje og tofu-smoothie (højt proteinindhold)

Den her er tilegnet alle de veganere, der gerne vil øge deres proteinindtag uden at skulle ty til mælkeprodukter.

Ingredienser

• ½ kop silketofu (blød tofu – fås i helsebutikker)
• 1 kop vanilje soyamælk
• 1 frossen banan
• ½ spsk peanutbutter

Opskrift

Kom det hele i blenderen og blend.

14. Genopfriskende Hindbær Smoothie

Hindbær smoothie (med skjult grønkål) fra Delicious Ella

Den her har en usædvanlig farve for en smoothie. Men man skal ikke skue hunden på hårene, for børn vil elske den, både store og små. Det her er den bedste, hvis man gerne vil skjule grønkålen!

Ingredienser

• 1 3/4 kop soya- eller mandelmælk
• 1 frossen banan
• 1 kop presset grønkål
• 1 spsk kokossmør eller kokosolie
• 1 kop frossen hindbær
• ½ tsk vanlijepulver

Opskrift

Blend det hele til cremet konsistens og server.

15. Grøn protein spinat smoothie

Vegansk grøn smoothie med spinat og banan fra iLoveVegan

Til det første måltid på dagen, er det vigtigt at få varierede vitaminer og mineraler indenbords. Det er desuden altid en god idé at få så mange grøntsager som muligt, også selvom traditionelle normer ikke indbyder til det på alle tidspunkter. Specielt med spinat.

Mange ser spinat som en bitter grøntsag der “bare skal ned”, men sådan behøver det ikke være. Babyspinat, frisk fra posen, har en dejlig sprød konsistens og passer perfekt i retter (og smoothies) som allerede er sødet med fx frugt, som en banan, i det her tilfælde. Og naturligvis, kan du spæde til med nødder og kerner, er det kun et plus.

Ingredienser

• 1 kop usødet mandelmælk
• 1 moden banan
• ½ kop frossen mango i stykker
• 1-2 håndfulde af frisk babyspinat (skyllet)
• 1/4 kop græskarkerner
• 2 spsk hampefrø
• Valgfrit: ½ scoop vanilje ærte-protein pulver og en ½ kop vand

Opskrift

Kombiner alle ingredienser i en blender (eller kraftig foodprocessor) og blend til flydende masse. Det er vigtigt du blender længe nok til at frø og kerne er flydende (gerne op til 2 min.)

16. Smoothie til pæn hud

Smoothie til pæn hud fra Simple Vegan Blog

Hvorfor er denne smoothie god for din hud?

Udover tilføring af væske, får du både vitaminer, antioxidanter og mineraler fra frugterne og bl.a. omega 3 fedtsyrer fra hørfrøene (mange tror man KUN kan få omega-3 fra fisk, men det er ikke sandt.)

Den smager i øvrigt SUPER godt. Så hvad venter du på?

Ingredienser

• 2 kopper iskoldt vand
• 1 spsk hørfrø
• 2 bananer
• 2 kopper frosne hindbær
• 6 dadler

Opskrift

Kom alle ingredienserne i blenderen og blend til ønsket cremet konsistens.

17. Regnbue smoothie

Den fantastisk regnbue smoothie fra TheFirstYear

Ser den ikke fantastisk ud? Uanset smag, må det være den mest indbydende smoothie jeg nogensinde har set. Det ligner næsten en tropisk drink fra sydens sol 😀

Du kan selvfølgelig sagtens lave den hjemme i privaten på en kedelig søndag, men selv synes jeg den bedst egner sig til specielle lejligheder. Som fx når du har gæster eller der er noget der skal fejres! Den kræver næsten mere opmærksomhed end du kan give den alene, hehe. Specielt også fordi det tager 15 minutter at lave den.

I følgende opskrift er der til ca. 8-10 regnbuefarvede smoothies i almindelige høje glas.

Ingredienser

Vi starter fra toppen og ned:

Det røde lag

• 1 frossen banan
• ½ kop fedtfattigt græsk yoghurt eller skyr (gerne med vaniljesmag)
• ½ kop frosne hindbær
• ½ kop frosne jordbær
• Vand til at blende

Det orange lag

• 1 frossen banan
• ½ kop fedtfattigt græsk yoghurt eller skyr (gerne med vaniljesmag)
• ½ kop frosne ferskner
• 1 lille appelsin
• 1/4 kop frossen mango
• vand til at at blend

Det gule lag

• 2 frosne bananer
• ½ kop fedtfattigt græsk yoghurt eller skyr (gerne med vaniljesmag)
• 1 kop frossen ananas
• Vand til at blende

Det grønne lag

• 2 frosne bananer
• ½ kop fedtfattigt græsk yoghurt eller skyr (gerne med vaniljesmag)
• 1-2 håndfulde frisk babyspinat
• 1 kop frossen ananas
• Vand til at blende

Det blå lag

• 2 frosne bananer
• ½ kop fedtfattigt græsk yoghurt eller skyr (gerne med vaniljesmag)
• 1 kop frossen ananas
• Lille smule blå madfarve
• Vand til at blende

Det mørkelilla lag

• 1 frossen banan
• ½ kop fedtfattigt græsk yoghurt eller skyr (gerne med vaniljesmag)
• 1 kop frosne miksede bær (kan fås i de fleste større supermarkeder, som Kvikly, Føtex etc.)
• Vand til at blende

Det magenta-farvede lag (lysere lilla)

• 1 frossen banan
• ½ kop fedtfattigt græsk yoghurt eller skyr (gerne med vaniljesmag)
• ½ kop skiveskårede friske rødbeder
• 1 kop frosne jordbær eller hindbær

Opskrift

For hvert lag:

1. Kombiner ingredienserne for hvert lad i blenderen og blend til flydende masse. Tilføj lidt vand hvis den er for tyk.
2. Hæld indholdet over i en bøtte eller beholder, vask blenderen og gå videre til næste lag.

Sådan laver du hver smoothie:

Lige så forsigtigt hælder du hvert lag oven på hinanden. Vær opmærksom på ikke at hælde for hurtigt, da det nemt kan blande farverne for meget samme. Du kan evt. bruge en ske til at styre hvor hårdt du hælder oven på det forrige lag.

Til slut kan du spidde frugtstykker der er tilovers med en tandstik og lægge spyddet ovenpå hver smoothie, som vist på billedet.

18. Fersken-mango protein morgenmadssmoothie

Fersken/mango morgenmadsssmoothie fra YoungLiving

Lækker og simpel morgenmadssmoothie med fersken og mango, til dem af os der elsker lidt sundt og sødt om morgenen.

Ingredienser

• ½ kop frossen fersken
• ½ kop frossen mango
• 2 scoops ærte-protein med vaniljesmag
• 3½ dl vand
• 3 dråber appelsinekstrakt
• Honning eller flydende SØD til at søde den ekstra op

Opskrift

Blend det hele og server med det samme.

19. Jason Mrazs grønne avokado smoothie

Jason Mrazs grønne avokado smoothie fra EatingWell

Jeg ved ikke, hvorfor jeg gemte den her til sidst.

Bladgrøntsager, ingefær, og avocado! Jeg elsker min avocado. Et hurtigt tip for at sikre dig, at du altid har avocado ved hånden. Man kan fryse avocado. Du skærer dem bare midt over, fjerner stenen, skraber kødet ud af de to halvdele og kommer det i en frysepose. Tag dem ud, efterhånden som du får brug for dem. Det er ikke så godt til salater, men fint til smoothies og al deres næringsværdi bevares.

Ingredienser

• 1 1/4 kop usødet mandelmælk
• 1 moden avokado
• 1 moden banan
• ½ stor stængel bladselleri
• 2 kopper frisk spinat eller grønkål
• 1 vindrue-størrelse ingefær, revet
• 5 isterninger

Opskrift

• Kom det hele i blenderen og blend til en lækker flydende masse, og server.

Det var mine bud på fantastiske smoothies, men sandheden er at der findes mange andre opskrifter på lækre (og sunde) smoothies. Rigtig mange danske bloggere har gode opskrifter, som jeg bestemt også kan anbefale. Det eneste det kræver, er en hurtig Google søgning.

Har du selv andre opskrifter du vil dele, er du meget velkommen til det i en kommentar herunder 🙂